秋田清酒さんの福箱で届いた１本です。普段純米大吟醸や山廃といったものは買わないので、普段飲まないお酒が届き、どんな味なのかとワクワクしながら開栓しました。
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山廃なので熱燗にしてみた
最初のひと口目は重めの香りが強くて重い感じなのに甘味を感じなく、お酒っぽいが強い印象でした。ふと先日行った飲食店で熱燗にするなら山廃がお勧めと言うので、とりあえず電子レンジで少し温めみることにしました。
当時はチロリや熱燗にするような道具は持っていなかったので、マグカップに100mlほど入れて電子レンジで恐る恐る30秒ずつ様子を見ながら温めました。
温めると一気に香りが広がり、とても甘くジューシーな味わいとなりました。
熱燗にするのがとても気に入ったので、これを機にチロリを買い、ずっと熱燗でいただきました。今考えればとても贅沢な熱燗だったなと思います。
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