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【鳳凰美田いちご】 毎年春先になるとピンクのラベルに包まれた春酒たちが店頭に並びます。その中でも大人気の春酒の１つが「鳳凰美田いちご」です。栃木産のとちおとめと鳳凰美田を使ったこのお酒はお酒というよりはアルコールの入った大人のいちごミルク...

仙禽は私のお気に入り銘柄の中でもかなり上位の銘柄で、甘み溢れる果実感がありながらも心地よい酸味を感じさせてくれるお酒です。今回は「IMADEYA 」さんの企画で「日本酒を飲もう」のスタンダードセットに入っていたので、飲む機会ができました。 【仙禽...

私、もりあい（@moriai31）にとって毎年のお正月恒例行事といえば...仙禽 初槽の飲み比べ！です。 初めての出会いは2015年。３本が並んで売っているを見かけたのがきっかけでした。 【仙禽 初槽とは？】 この仙禽　初槽は仙禽の初しぼりなので、その年に収...

【日本酒の概念を変えてくれた鳳凰美田】 鳳凰美田といえばブラックフェニックスやワイン酵母を使ったワインセル、そしてゆずや桃、イチゴなどの吟醸酒をベースにしたリキュールまで幅広くとてもお世話になっている日本酒で、私にとっていわゆる日本酒とい...